醫護人員專區
(最後更新: 23 April 2024)
活動相簿：
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蝦米腸粉 – 簡易編
許綺賢小姐 - 英國註冊營養師
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粉漿材料：
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餡料：
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粘米粉
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1杯
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蔥花
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2湯匙
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澄麵
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2茶匙
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蝦米切粒
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1湯匙
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生粉
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2茶匙
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調味料：
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鹽
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1/8茶匙
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生抽
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適量
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油
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2茶匙
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麻油
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適量
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水
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320毫升
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製法
1. 粉漿材料混合待用
2. 預備長方蒸盆(8”x5”)鋪上鍚紙掃油，放入鍋內蒸熱，注適量粉漿灑些少蔥花及蝦米蓋好蒸熟。
3. 取出，將粉平均切開一半，分別捲起便可供吃。
4. 蒸盆可做8次即16條。
特色
1. 屬澱粉類，可作小食或正餐的澱粉食物。
2. 總營養成份：209卡路里，5.5克蛋白質，3.5克脂肪，40克碳水化合物。
3. 若平分16條，每4條的營養成份若50卡路里，1克蛋白質，10克碳水化合物相約於兩塊克力架餅乾。
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