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(最後更新: 15 Mar 2024)

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翡翠蝦餅(8 件)

許綺賢小姐 - 英國註冊營養


材料:
 
蝦調味料:

鮮蝦肉
160 克(4 兩)
1 / 4 茶匙
豆苗
40 克(1 兩)
胡椒粉
些少
2 茶匙
生粉
1 / 2 茶匙


製法:    
1 .蝦肉沖淨抹乾,用刀拍爛,加入調味料攪至起膠。
2 .豆苗洗淨,飛水,略切,拌入蝦膠內。
3 .燒熱鑊,放入油,將蝦膠弄成餅型,放入鑊內煎至兩邊金黃色及熟,便可以上碟。

特色:  
1 .蝦肉配以豆苗,色彩帶有粉紅及翠綠,適合用作賀年菜餚。
2 .製作簡單快捷。
3 .每件營養成份26卡路里,2.8克蛋白質,0.5克碳水化合物,1.5克脂肪。

 
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