認識糖尿病 與糖尿病共處 健康飲食 運動治療 預防糖尿病 糖尿病高危因素評估
捐款
關於聯會
服務範圍
過往活動
有用資源
支持我們
表格下載 捐款
醫護人員專區
(最後更新: 23 April 2024)
活動相簿：

 


香脆豬扒（兩人份量）

許綺賢小姐 - 英國註冊營養師
材料：
 
豬扒
4 件（120 克）
麵包糠
2 湯匙
生粉
1 湯匙
蛋白
1 只
油
2 茶匙

涼拌汁料：
 
鹽           
1 / 4 茶匙
糖   
1 / 4 茶匙
生抽
1 茶匙
薑汁
2 茶匙
胡椒粉
些少
酒
2 茶匙

 
製法

1.     豬扒去肥拍鬆，用醃料醃大概半小時。
2.     掃上蛋白，撲上些少生粉，再掃上蛋白，最後撲上麵包糠。
 
3.     如是者將餘下豬扒撲上麵包糠。
 4 .     燒熱2 茶匙油於易潔鑊內，放入豬扒，中火煎至兩邊金黃色便可上碟，伴以鮮檸便可供食。

   烹調心得

1.    豬扒拍鬆能令肉質稔。
2.    適當控制爐火及採用易潔鑊，可減少油量。
 
特色

1.    香脆效果但不油膩。
2.    可配以椰菜絲、番茄、青瓜等。
 

營養成份(每2件含):
 
 
 
蛋白質 (g)
碳水化合物 (g)
脂肪 (g)
卡路里(kcal)
16
9
8
178

 
投票
減壓有助穩定血糖，請問你有何減壓良方？ (11項 多項選擇)














 
收集個人資料聲明  |  免責聲明     © 2011 - 2012 香港糖尿聯會版權所有，不得轉載
香港仁愛香港 集思公益計劃資助項目 香港糖尿聯會臉書專頁 香港糖尿聯會 YouTube 頻度