醫護人員專區
(最後更新: 23 April 2024)
活動相簿：
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香草欖油焗魚柳 （檸檬、蕃茄、牛油果汁） ( 1人份量)
蔡祝固師傳 - 專業廚師及食譜作者
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材料:
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醬汁料:
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魚柳
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80g
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欖油
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2湯匙
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蒜頭
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5g
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糖
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2g
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乾葱
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15g
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鹽
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4g
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蕃茄切碎粒
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30g
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胡椒粉
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適量
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牛油果切粒
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30g
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香草
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2g
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檸檬
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半個
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什錦生菜
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20g
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做法：
1. 把菜料清洗，魚清洗用鹽醃1小時，加蒜、乾葱、香草和一湯匙欖油，作醃料。
2. 把牛油果粒、蕃茄粒、檸檬汁1湯匙、欖油1湯匙和成汁。
3. 把魚先煎香後放至170C焗3-5分鐘，伴生菜和汁同食。
營養成份 (1人份量) : 390卡路里， 17克蛋白質， 15克醣份， 33克脂肪
**糖尿病人注意: 以上每1人份量的醣份 = 1.5 湯滿匙飯的碳水化合物
以上營養分析由本會委員余思行註冊營養師提供
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