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豆沙糯米糍(10粒)

許綺賢小姐 - 英國註冊營養師



材料:
 
紅豆沙餡料:

糯米粉
50克
紅豆
30克 (浸2 小時)
約3湯匙
蔗糖
10克
黃豆粉
3湯匙
1/2茶匙


製法
1. 用適量水煲紅豆至稔及水份收乾,加入油及糖,邊煮邊攪至乾身。
2. 糯米粉放入大碗內,加入大約3湯匙水,搓成軟麵糰。
3. 平均分10份,包入適量豆沙,做成丸子,放入滾水中煮熟,隔清水份,灑上黃豆粉便成。

營養成份
1. 每粒含38卡路里、1.3克蛋白質、7克碳水化合物、0.5克脂肪

特色
可作小食或飯後甜點,只宜淺嚐


 
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